Timezone

timezone = -3:00 horas (São Paulo, Brasília) é usado no PHP, em aplicativos, em roteadores, em servidor web, etc.

O timezone para o Brasil é -3 horas (São Paulo, Brasília), ele é usado para adequar a hora do banco de dados, adequar a hora de sistemas, junto com a hora do servidor web (que está localizado nos Estados Unidos ou União Européia, ou outro local.